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Photo ACTUALITE.CD.

A Kiwanja, dans l’Est de la RDC, la production artisanale d’alcool est une activité généralement informelle mais économique pour les femmes vivant dans la réalité des conflits et de pauvreté en milieu rural. Certaines d’entre-elles sont veuves, beaucoup d’autres ont été abandonnées par leurs maris mais elles ne se plaignent pas. Pour faire vivre leurs familles, ces femmes rurales produisent et commercialisent artisanalement le « Kindingi », un alcool fabriqué à base du maïs fermenté et distillé.

ACTUALITE.CD vous amène dans une « usine » de production de cet alcool dans la cité de Kiwanja (Nord-Kivu) :

Kindingi
Située dans la cité de Kiwanja, cette "usine" de production et de distillation de l'alcool artisanal est tenue par Anna Kavugho.
Kindingi
A l'étape de distillation, Anna Kavugho veille que le feu reste allumé
Kindingi
Ces tuyaux servent à recueillir le produit distillé. Ce réservoir en jaune contient l'eau pour refroidir le "Kindingi" buvable.
Kindingi
Après distillation, Anna Kavugho a recueilli l'alcool dans ce bidon de 5 litres

 

Kindingi
Et après, le client est là...

Joseph Tsongo